НАСА поделилось подробностями системы питания и меню, запланированных для своей предстоящей миссии Artemis II, в котором изложено, как астронавты будут есть во время путешествия вокруг Луны, сообщает корреспондент Qazinform.
Одной из ключевых особенностей меню является его зависимость от стабильных продуктов. Без возможности охлаждения или пополнения запасов на борту космического корабля Orion все блюда должны оставаться безопасными для всей миссии. Свежая пища не будет включена, так как она не может безопасно храниться в этих условиях.
«Отбор продуктов питания для Artemis II учитывает срок годности, безопасность пищевых продуктов, пищевую ценность, предпочтения экипажа и совместимость с массой, объемом и энергопотреблением Orion. Продукты должны быть легко готовиться и потреблять в условиях микрогравитации, минимизировать крошки и оставаться безопасными и стабильными на протяжении всей миссии. Экипаж предоставил информацию задолго до того, как еда была упакована для испытательного полета», — говорится в сообщении NASA. В типичный день миссии, за исключением запуска и повторного входа, у астронавтов запланировано время для завтрака, обеда и ужина. Каждому астронавту выделяют два ароматизированных напитка в день, которые могут включать кофе. Варианты напитков ограничены из-за ограничений на массу, которые ограничивают количество еды и напитков на борту. Свежие продукты не будут летать на Artemis II, так как Orion не имеет ни холодильного оборудования, ни возможности поздней загрузки, необходимой для свежих продуктов. Стабильные продукты помогают управлять безопасностью и качеством пищевых продуктов на протяжении всего предполагаемого срока годности в компактном, автономном космическом корабле, а также снижают риск крошек или частиц в условиях микрогравитации».
Еще одним примечательным аспектом является уровень вовлеченности экипажа. НАСА говорит, что астронавты «испытывают, оценивают и оценивают все продукты» перед запуском, помогая формировать персонализированные меню, которые уравновешивают питание с индивидуальными предпочтениями. Каждый астронавт будет нести предварительно упакованные контейнеры для пищевых продуктов, содержащие достаточное количество пищи, в течение двух-трех дней во время поездки.
Приготовление пищи также адаптировано к условиям космоса. Некоторые продукты требуют воды из бортового дозатора Orion, в то время как другие едят как есть, особенно во время запуска и посадки, когда системы полной подготовки недоступны. Компактный еда будет использоваться для нагрева блюд, когда это возможно, а астронавты будут ограничены двумя ароматизированными напитками в день, включая кофе.
«Пища на борту Orion является готовой к употреблению, регидратируемой, термостабилизированной или облученной. «Экипазон экипаж использует дозатор питьевой воды Orion для регидратации продуктов питания и напитков, а также компактный корм в стиле портфеля для нагрева блюд по мере необходимости», — пояснили в агентстве.
Меню «отражает десятилетия прогресса в области космической еды», улучшая более ранние системы, используемые во время миссий «Аполлон» и «Космический шаттл».
«Миссии «Аполлона» опирались на ранние пищевые технологии с ограниченным разнообразием, в то время как миссии космических челноков расширяли возможности меню и подготовку на борту. Международная космическая станция получает выгоду от регулярного пополнения запасов и случайных свежих продуктов. Напротив, Artemis II использует фиксированное, предварительно выбранное меню, предназначенное для автономного космического корабля без пополнения запасов», — говорится в сообщении NASA.
Как сообщал ранее Qazinform, Artemis II должен стартовать 1 апреля и отправит экипаж из четырех астронавтов в 10-дневную миссию вокруг Луны без посадки, что станет первым полетом человека на Луну за более чем 50 лет.